Овцеводство является отраслью животноводства, которая занимается разведением овец – домашних животных. Овцы относятся к семейству парнокопытных полорогих. Основной продукцией овцеводства есть шерсть, мясо, молоко, смушки, сыр, овчина. Овцеводство преобладает в странах и районах, которые обладают обширными пастбищами, а именно в полупустынных и пустынных районах тропического и субтропического поясов. В овцеводстве различаются такие направления:
1. Грубошерстное овцеводство: смушковое (в засушливых пустынных и полупустынных районах); шубное; мясо-шерстное (в районах с высокими показателями влаги и мягким климатом); мясо-сальное, мясо-шерстно-молочное (в условиях холодного климата).
2. Полугрубошёрстное овцеводство.
3. Полутонкорунное овцеводство – в районах с высокими показателями влаги и мягким климатом.
4. Тонкорунное овцеводство – чаще всего встречается в условиях полупустынь и степей.
Мировое поголовье овец за данными 1997 года находилось в пределах 1,1 млрд голов. Самое большое поголовье сосредоточено в Китае – 132,7 млн голов, Австралия – 123,3 млн, Индия – 56,5 млн, Иран - 52 млн, Новая Зеландия – 47,4 млн голов, Великобритания – 42,5 млн, Турция – 33 млн, ЮАР – 29,2 млн, Судан – 24,5 млн., 15-24 млн в России, Испании, Уругвае, Бразилии, Марокко, Аргентине, Украине, Алжире.
В настоящее время самыми крупными производителями шерсти является Новая Зеландия, Австралия, Китае и страны СНГ.
Овцеводство план
Для начинающих предпринимателей одним из популярных направлений считается овцеводство. Разведение овец не трудоемко, они не прихотливы, падеж овец составляет небольшой процент, по сравнению с другими животными, проблем с кормами не наблюдается, начать разведение овец можно с небольшого количества овец. При правильном содержание и разведение овец, можно получать небольшую, но стабильную прибыль.
Овцеводство план необходим для любого начинающего предпринимателя.
Создание овцеводческого хозяйства. Для начала, необходимо арендовать пастбище. Одной овце, вместе с потомством на 1 год нужно 1 га пастбищной территории (чтобы не допустить вытаптывания травы и она смогла использоваться и в дальнейшие годы). Если вы будете содержать 100 голов, то вам потребуется 100 га.
Разместить овец можно и стареньком деревянном загоне (их много в любой деревне). Овцы прекрасно переносят мороз, так что, система отопления не нужна. Вдруг ударят аномальные морозы, можно смонтировать печку-буржуйку.
Где купить овец?
Лучше всего приобретать овец в сертифицированных проверенных хозяйствах, во избежания проблем. Если вы планируете обзавестись большим поголовьем овец, то приобретать лучше в разных хозяйствах, для избежания межродового скрещивания.
У начинающий овцеводов особой популярностью пользуются овцы романовской породы - они хороши, если вы разводите животных для мяса. Можно приобрести и другие породы овец – русская длинношерстная, прекос и др.
Персонал
После того, как помещение найдено, а овцы закуплены, необходимо нанять обслуживающий персонал. Нужно найти 1 чабана, доярку, специалиста по стрижке овец и ветеринара. Итак, нам нужно 4 работника.
Овцеводство продукция
Основной продукцией овцеводства является мясо, шерсть, молоко. Молоко и шерсть не достаточно рентабельно, да и проблематично, а вот сбыт мяса – вполне реально. Основным потребителем мяса баранины есть городской рынок, шашлычная, ресторан, кафе, главное найти стабильную точку сбыта.
Овцеводство план
Финансовые выкладки для овцеводческой фермы с численностью отары 100 голов.
Расходы
Аренда помещения – 10 тыс. гривен в год
Аренда земли – 10 тыс. гривен
Зарплата персоналу – 60 тыс. гривен в год
Иные расходы – 5 тыс. гривен в год
Итог: 85 тыс. гривен нужно для старта
Доходы
Продажа мяса – 50 тыс. гривен
Продажа овец целиком – 40 тыс. гривен
Продажа шерсти – 10 тыс. гривен
Итог: 100 тыс. гривен
Окупаемость составляет порядка года при благоприятных условиях.
Развитие овцеводства
Развитие овцеводства в настоящее время вышло на новый уровень. Довольно перспективно развивается полустепных, степных районах, горных областях. Первое место в мире по поголовью овец принадлежит Австралии. Большое значение имеет в Аргентине, Новой Зеландии, Китае, США и Великобритании.
Овцеводство ориентировано на пастбищное содержание. Важной особенностью овцеводства есть перегон отары – зимой на равнинные пастбища, летом – на горные.
Овцеводство – одна из доходных отраслей животноводства. Именно из-за этого в Украине появились и начинают появляться все новые и новые фермерства и овцеводческие хозяйства. Особенная ценность принадлежит мясу и шерсти. Шерсть имеет такие качества – валкоспособность, растяжимость, гигроскопичность, высокой прочностью. Это отличное сырье для изготовления валяных изделий, тканей, ковров.
Согласно данным, которые предоставляет Государственная служба, на 1.01. 2012 г., поголовье овец в Украине увеличилось на 9 тыс голов или 0,5 % и составило 1740,7 тыс. голов.
В индивидуальных хозяйствах поголовье овец на 17,4 тыс. голов или 1,2 %, что составило 1450, 7 тыс. голов.
Для дальнейшего развития овцеводства необходимо: увеличение численности овец, повышение эффективности отрасли, сохранение генофонда овец, повышение конкурентоспособности, выведение новых пород овец, увеличение объемов производства, повышение рентабельности овцеводства.
Основной задачей отрасли в большинстве стран – стабилизация численности поголовья овец и рост в дальнейшем. Учитываю высокую прибыльность овцеводства, развитие отрасли будет расти во всех странах мира.
Продукция овцеводства
Основная продукция овцеводства – шерсть. Её используют для изготовления трикотажа, тканей, войлока, ковров и иных изделий. Более 90 % шерстного сырья приходится на овечью шерсть. Изделия из шерсти овец имеют отличный вид, гигиеничность и прочность. Натуральная шерсть имеет ряд преимуществ по невоспламеняемости, теплоизоляционным свойствам, валкоспособности, кислотоустойчивости, гигиеничности, гигроскопичности и окрашиваемости. Одна из основных биологических особенностей овцы – способность производить большое количество шерсти. Для более целенаправленной работы по увеличению и улучшению качества шерстной продуктивности овцы, необходимо познать морфофизиологические основы образования волоса и основные факторы, которые влияют на этот процесс.
Продукция овцеводства – это и мясо. Мясо ягнят называют ягнятиной, а взрослых овец – бараниной. Овечье мясо имеет много отличий по сравнению с мясом иных сельскохозяйственных животных. Оно пользуется большим спросом у людей. Наиболее высокой мясной продуктивность характеризуются породы мясного, мясо-сального и мясо-шерстного направления, но получать мясо можно из любой породы. Из-за высокой плодовитости, овцы романовской породы имеют отличную мясную продуктивность.
Продукция овцеводства включает в себя и молоко. Многие страны мира употребляют овечье молоко в пищу. Молоко можно пить свежим или перерабатывать в разные виды йогуртов и сыров. Наибольшее количество молока получают с овец молочных пород – английская молочная, фризланды, остфризы и др. За 1 год они дают 600-1000 л питательного и жирного молока. Молоко овец по сравнению с молоком иных домашних животных более концентрированное и жирное. В состав овечьего молока входят витамины группы В, А, С, Д, Е, большое количество аминокислот, минеральных веществ, а именно кальция.
Чаще всего из молока овец производят разные сыры – Кавказский, брынза, Качкавала, Рокфор, Пикарин и другие. Изготовляют йогурты и творог.
Овцеводство породы
Овцеводство породы – всего насчитывается примерно 600 пород овец. Самой большой популярностью пользуются породы тонкорунных овец: алтайская, кавказская, асканийская, советский меринос, каракульская, грозненская, сальская, ставропольская, прекос. Эти породы дают отличных настриг шерсти из-за своего крупного размера.
Алтайская порода овец – имеет хорошо развитую мускулатуру, пропорциональное телосложение, на шее присутствуют 1-3 кожные складки. Руно плотное, закрытое с оптимальным количеством белого или светло-желтого жиропота.
Кавказская порода овец – характеризуются высокой шерстной и мясной продуктивностью. Хорошая мускулатура, крепкая конституция и пропорциональное телосложение. Длинное, широкое и глубокое туловище. Голова суховатая, профиль прямой.
Асканийская порода овец – обладают крепкой конституцией, широкое, продолговатое туловище, крепкий костяк, большой рост и отличную мускулатуру. Конечности крепкие, правильно поставленные.
Советский меринос – имеет хороший экстерьер, крепкую конституцию, правильное телосложение, прочный костяк и конечности. Им характерна 1 складка на шее и отлично развитая бурда.
Каракульская порода овец – характеризуется глубоким туловищем, удлиненной, полугорбоносой головой. До скакательного сустава и запястья конечности покрыты шерстью, они крепкие.
Грозненская порода овец – обладают крепкой конституцией. Отлично приспособлены к пастбищному содержанию на изреженном травостое и при засушливых условиях. Порода несколько крупнее и крепче от мериносов.
Сальская порода овец – имеет отличную выносливость и хороший иммунитет. Овцы характеризуются крепкой конституцией, пропорциональным телосложением и крупным видом.
Ставропольская порода овец – характеризуются средней величиной, крепкой конституцией, пропорциональным телосложением. Овцематки практически все комолые, бараны – рогатые.
Порода овец прекос – конституция соответствует ихнему производственному направлению. Обладают мощным костяком, широкой и ровной спиной, широкой постановкой конечностей.
Овцеводство видео
Выращивание овец романовской и эдильбаевской породы занимаются несколько фермерских хозяйств в Новооскольском районе. Городской житель перебрался в деревню и решил с размахом заняться овцеводством. На сегодняшний день имеет около 200 голов.
Овцеводство ведение Видео
На видео вы увидите рекордсменов по количеству и качеству шерсти – австралийских овец. Узнаете, чем они интересны.
Вести овцеводство Видео
Вашему вниманию представляется видео о Белгородской области в которой создано племенное хозяйство по ведению племенных овец романовской породы. Расскажут о чем добились овцеводы и какие планы строят на будущее.