Ставропольська порода овець виведена у Ставропольському краї на племінному заводі "Радянське руно" у 1923-1950 роках.
Вівці ставропольської породи середні за величиною, мають міцну конституцію та пропорційну статуру. Переважно вівцематки комолі, а барани – рогаті.
Груди в овець досить широкі і глибокі. Пряма спина середньої довжини. Дещо свислий, широкий криж. Сухі, але міцні кінцівки правильно поставлені.
Шкіра щільна, тонка. У баранів чітко виражена 1-2 складки на шиї, у вівцематок запас шкіри виражений добре розвинених фартухах і бурдах. Жива вага барана - 100-110 кг (рекордна вага - 146 кг), вівцематок - 50-55 кг.
Ставропольська порода овець характеризується білою вовною, яка добре вирівняна як по руну, так і в штапелі. Руно має штапельну будову, хорошої чи середньої щільності. Для вовни характерною є відмінні прядильні якості, вона міцна, еластична, ніжна, пружна, а на дотик - досить м'яка.
Довжина вовни у барана - 10-12 см, у вівцематок - 7-10 см. Колір жиропоту - світло-кремовий або білий. Настриг вовни з одного барана – 14-19 кг, з вівцематки – 6,5-7 кг. Отримують чисту вовну - 50 і більше відсотків.
Матки ставропольських овець характеризуються гарною плідністю - зі 100 маток отримують 130-140 ягнят.
Найкращі кошари овець ставропольської породи розташовані у Ставропольському краї у племінних заводах: "Дружба", "Радянське руно", "Друга п'ятирічка", "Кенджекулакське", "Гігант".
Якщо вас зацікавила ставропольська вівця, буде корисно переглянути відео про цю породу: