Асканійська порода овець вважається однією з найкращих порід тонкорунного спрямування. Вона створювалася на території України у 1923–1935 роках. Асканійські вівці формувалися в заповіднику "Асканія-Нова", де проводилися схрещування між американськими рамбульями, місцевими мериносами та прекосами.
Асканійські вівці мають міцну конституцію, довгастий, але широкий тулуб, великий зріст, міцний кістяк і добре розвинену мускулатуру. Кінцівки овець поставлені правильно, міцні. Вівцематки - комолі, а у баранів роги досить розвинені.
Асканійська порода овець характеризується високою фертильністю - зі 100 маток одержують 150 ягнят. За правильних умов годівлі та утримання молодняк, який знаходиться у чотиримісячній віковій групі, важить 28-33 кг, до 1,5 річного віку, їх вага прирівнюється до ваги дорослих тварин. Жива вага барана - 110-130 кг (краща - 183 кг), вівцематок - 55-65 кг (рекорд - 105 кг).
Шерсть асканійських овець біла, звивиста і добре зрівняна. Руно помірної густоти, має штапельну будову. Колір жиропоту – білий, кремовий або світло-жовтий. Довжина вовни баранів – 10 см (рекордна довжина 13 см), вівцематок – 9 см. Якість тонини у маток – 60-64 (22 – 24 мкм), у баранів – 58 (24 – 26 мкм). Настриг вовни з одного барана – 10-15 кг, з матки – 6,5-7,5 кг. Відомі випадки, коли з одного барана отримували 30 кг вовни. Вихід митої вовни - 43%.
Асканійська порода овець в даний час використовується для збільшення кількості жиропоту та покращення якості вовни.
Більше подробиць про овець цієї породи у відео: